原标题：明山区市场监督管理局保障全市二级建筑师考试顺利进行 由本溪市人才考试办公室举办的全市二级建筑师考试于2018年6月2日举行，为保障此次考试监考人员的餐饮服务食品安全，明山区市场监督管理局高度重视，专门由食品科及明山所组成了餐饮食品安全保障小组，采用科所联动的形式，深入到接待此次考试午餐供应的餐饮服务单位进行前期排查、现场检查。区市场局食品科及明山所执法人员认真按照本溪市重大活动餐饮服务食品监督管理规范的要求，于6月1日下午对餐饮服务接待单位进行了全面监督检查，并签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》并下达了监督意见书。 同时派出驻点监督员，全程监督接待单位的原料采购、索证索票、库存食品、食品添加剂使用、保洁设施、从业人员健康体检、厨房加工制作、餐用具洗涤消毒、用餐留样等各环节的工作情况，并将检查的情况向接待单位负责人进行了通报，对检查中发现的如从业人员未佩戴口罩上岗工作等安全隐患责令接待单位立即进行整改。并贯彻落实区局工作部署要求，6月2日上午全程监督并规范接待单位进行食品留样，并向经营者宣传食品安全相关法律法规，增强经营者责任意识，努力营造安全、稳定的消费环境，助力考试顺利进行。
