原标题：泰州聚焦学生餐桌安全 请各界代表为学生配餐“挑刺” 交汇点讯“有的食品安全检测剂有严格的存储使用条件，如果气温偏高，会不会对检测结果造成影响呢？”“有家长担心，配餐企业要提前一两个小时对学生餐进行分装打包配送，此后一直在60℃以上气温中会不会造成营养流失或食品变质？”6月初，泰州海陵区市场监管局联手教育、公安、检察院、效能办等单位，并邀请十多家媒体和教师、家长代表一起走进两家中小学生配餐企业食品加工现场，开展了一场聚焦“透明厨房”走访座谈活动。 代表们先后参观了海陵东郊的“稻花香营养配餐中心”和“嘉和中央厨房配餐中心”，在随后召开的座谈上将看看的问题相互交流，对配餐企业“专挑毛病”、提出建议，并品尝了企业当天为学生提供的配餐。 “海陵区中小学生午餐配送自2017年11月启动运营，两家高标准建设的学生餐配送单位已经承担起六千多名学生的营养午餐配送任务，得到学生家长和全社会普遍认可。”海陵区食安办专职副主任姜军告诉大家。 在今年春季学校食品安全专项检查中，已对这两家配餐企业实施快速检测37个批次，检测项目涉及农药残留、瘦肉精、菌落总数等，检测结果均符合相关标准。今年4—5月又委托谱尼测试集团上海公司分别对两家配餐企业实施监督抽检13个批次，均未发现不合格项目。 今后，海陵区将进一步落实配餐企业主体责任和相关部门监管责任，综合运用快检和监督抽检技术手段，加强联合执法，并广泛接受媒体和社会监督，以确保这项民生工程安全有序推进。 交汇点记者 顾介铸 通讯员 颜怀明
