原标题：用违禁品养鱼 兴化女子被公诉 扬子晚报网6月6日讯(通讯员 樊金如 记者 王国柱)养鱼能手为让草鱼存活率高，竟在鱼饲料里添加孔雀石绿。兴化市林湖乡的冯某为牟取利润，竟在养殖草鱼时添加国家明文禁止的“孔雀石绿”并销售。6月6日，兴化市检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对冯某提起公诉。 据查，草鱼生长速度快，养殖草鱼虽然利润高，但技术要求也高，草鱼易生病、难成活的特性让很多养殖户望而却步。家住兴化市林湖乡的冯某却是当地有名的养鱼能手，其养殖基地生产的草鱼存活率非常高，陆续便有很多商贩慕名上门来购买，收入颇丰。 冯某的“独门秘方”就是在养殖场中添加孔雀石绿，预防寄生虫病和水霉病等渔害，提高成活率，2016年4月冯某在其承包的鱼塘养殖中添加孔雀石绿1次，并于2016年年底将鱼塘中的鱼类予以销售，生产、销售有毒、有害食品价值20万元。但很快就被群众举报，其销售的草鱼体内含有“孔雀石绿”残留物。2017年4月、8月，冯某在其承包的鱼塘养殖中添加孔雀石绿各1次。2018年4月经当地水产部门清理鱼塘，经鉴定，生产有毒、有害食品价值28万元的草鱼6万多斤（不包括杂鱼）。案发后，冯某自动投案，如实供述自己的犯罪事实。相关链接： 科研结果表明，孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，许多国家将其列为水产养殖禁用药物。2002年，我国农业部门将其列入《食品动物禁用的兽药及化合物清单》，禁止在食用动物中使用。虽然禁止在食用动物中使用，但目前关于销售和购买并无限制。 如何识别鱼是否含有“孔雀石绿鱼”？专家介绍，一看鱼鳍：正常鱼的鱼鳍根部一般是肉色，有的微微泛红，感觉色泽自然，用手打开鱼鳍立即会自然回缩，而使用过孔雀石绿浸泡或处理过的鱼，根部会呈现蓝绿色，即使有些鱼商贩经过处理，用手一掐还能见到绿色，再用手将这样的鱼鳍打开，其回缩显得有些生硬。二看鱼鳃：一般情况下，鱼鳃是鲜红色且不会附有脏物，用药后的鱼鳃因失血过多而发白，或因出血而带有瘀血、呈紫红色。三看鱼身：孔雀石绿具有高残留的特性，使用过孔雀石绿的鱼体表颜色呈浅蓝色，若孔雀石绿溶液浓度较大，甚至会呈青草绿色。此外，使用孔雀石绿的鱼，浓度低时，体表会产生过多的黏液，浓度过高时，保护膜被药物破坏，黏液从体表脱落，鳞片摸起来会感到很粗糙、刮手。 编辑：王育昕
